Cours d’Art Culinaire dans le Secteur Social
Cours d’Art Culinaire dans le Secteur Social
Thème : La Turquie 🇹🇷
🍽🏺 Lors de notre cours d’art culinaire, les élèves de 3PSES. Secteur social, ont exploré la cuisine turque grâce à une leçon donnée par une de leur camarades d’origine turque.
Voici le menu proposé :📜
- Kırmızı Mercimek Çorbası (soupe de lentilles rouges)
- Çiğ Köfte (boulettes de viande crue épicées)
- Şekerpare (pâtisserie au sirop)
- Ağlayan Pasta (gâteau qui pleure)
Aspect culturel 🌍:
La Kırmızı Mercimek Çorbası représente l’hospitalité turque, souvent servie en entrée.
Le Çiğ Köfte, spécialité du sud-est de la Turquie, est synonyme de convivialité et de partage.
Le Şekerpare, dessert traditionnel, est typiquement servi lors des célébrations.
Le Ağlayan Pasta, littéralement « gâteau en pleurs ». Ce gâteau est nommé ainsi en raison de sa texture moelleuse et humide, qui peut rappeler des larmes de joie.
Cette expérience culinaire leur a permis d’apprécier la richesse de la culture turque.
Madame Ferreiro
