4ème, 5ème et 6ème « Restaurateur(trice) » (CPU)

Condition d’accès :

Avoir suivi avec fruit les trois premières années de l'enseignement secondaire.

Cette option offre la possibilité de travailler comme : garçon ou serveuse en salle, 1er ou 1ère chef(ffe) de rang, cuisinier/cuisinière.

 

 

1. Formation commune
Religion / Morale / CPC 1h 1h 1h
Cours de Philosophie et Citoyenneté 1h 1h 1h
Français 4h 3h 3h
Mathématique 2h 2h 2h
Histoire 1h 1h 1h
Géographie 1h 1h 1h
Éducation physique 2h 2h 2h
Langue moderne : anglais 2h 2h 2h
Formation scientifique 2h 2h 2h
Formation socio-économique 2h 2h
2. Option de base groupée
Technologie du métier : cuisine 2h 2h 2h
Technologie du métier : salle 2h 1h 1h
Langue moderne : anglais 1h 1h
3. Travaux pratiques et stages
T.P. Cuisine 7h 7h 7h
T.P. Salle 7h 6h 6h
Renforcement technique 2h 2h 2h

Titres délivrés : Le CE2D est attribué à la fin de la 4 e année suivie avec fruit.

Au terme de la 6 e P réussie, l’étudiant(e) obtient le Certificat d’études (CE).

Un C.Q. est attribué aux élèves qui réussissent l’ensemble des unités d’acquis
d’apprentissage (UAA) au terme de la 6 e P.

A la fin de la 6 e , l’étudiant(e) pourra effectuer une 7 e année à l’issue de laquelle il (elle) aura la possibilité d’obtenir le certificat de qualification de gestionnaire de très petites entreprises ainsi que le C.E.S.S.