Service du chariot de fromages devant les clients
Cette semaine, nos élèves de 6ᵉ en section hôtellerie ont eu l’occasion de réaliser le service du chariot de fromages directement devant les clients.
Un exercice technique et exigeant qui leur a permis de travailler la présentation, la maîtrise des différents fromages ainsi que le service en salle.
Bravo à eux pour leur professionnalisme et leur investissement !
Madame Cadiat et Monsieur Quadflieg
