Une école pour construire son avenir durablement !
Cette année, les unités qualifiantes ont été organisées sous la forme d’une simulation de journée de bureau, afin de placer les élèves dans une situation professionnelle réaliste. Nous nous sommes réunis autour d’une table...
De la cuisine à la salle, nos élèves de 3ᵉ et 4ᵉ ont exploré de manière ludique et didactique la tradition de la galette des rois !
Parce qu’en technique de mesure avec les 3 Psoc et 3 Phôt, la pratique donne tout son sens à la théorie… célébrons-la dans une ambiance de fête de fin d’année !
Nous terminons l’année entre technique et élégance. Nous vous souhaitons de très belles fêtes de fin d’année, au plaisir de vous retrouver en 2026. Monsieur Quadflieg et Madame Cadiat
En 3ᵉ section hôtellerie, nos élèves ont traversé le passage des saisons pour entrer dans la douce magie de Noël, une parenthèse lumineuse où couleurs et chaleur s’entrelacent.
Cette semaine, nos élèves de 6ᵉ en section hôtellerie ont eu l’occasion de réaliser le service du chariot de fromages directement devant les clients. Un exercice technique et exigeant qui leur a permis de...
Cette semaine, nous avons une fois encore savouré des moments de chaleur et de gourmandise autour de nos assiettes. Nous avons également eu l’honneur de recevoir à l’une de nos tables un rescapé du...
C’est par une belle journée d’Automne que nos 3 et 4ème section hôtellerie ont fait preuve de créativité en confectionnant de nouvelles décorations pour notre restaurant didactique. Madame Cadiat
C’est avec un immense plaisir que nos élèves de la section hôtellerie ont assuré le service en salle lors du 29ᵉ Salon du Vin de Malmedy, avec pas moins de 250 couverts. Un grand...
Nos 3ème ont pu mettre en pratique la théorie des masses avec la réalisation d’une lampe lave. Madame Cadiat