Epreuves en hôtellerie

Le vendredi 17 juin avait lieu l’épreuve de qualification en salle pour les 6 P hôt et l’épreuve intégrée en cuisine pour les 5 P hôt.

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Le jury était composé de quelques professeurs de l’option, d’Henri Borgnet ancien professeur de restauration, de Thierry Fluhr, professeur de math l’année passée, de Madame Michel et de Monsieur Job.
 
Mise en place, préparation en cuisine, service en salle, tel était le programme de cette journée d’épreuves pour les élèves d’hôtellerie.

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