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Athénée Royal de Waimes Site

Rencontre avec Eva Kavian

Rencontre avec Eva Kavian

Nous avons reçu cette auteure à la bibliothèque de l’école ce 28 janvier 2014 grâce à l’intermédiaire des bibliothécaires de Waimes : Gaëlle et Fabienne. Eva Kavian nous a fait le plaisir de sa...

Formations à Épicuris

Formations à Épicuris

Durant le mois de septembre, nous avons été suivre 2 formations à Villers-le-Bouillet chez Épicuris qui est un centre de compétences spécialisé pour l’horeca. La première journée était consacrée à l’élaboration de cocktails alcoolisés...

Banquet à la caserne militaire d’Elsenborn

Banquet à la caserne militaire d’Elsenborn

Ce 14 novembre 2013, nous sommes partis pour la caserne d’Elsenborn. C’est à l’occasion de la fête du roi que nous avons servi un repas de corps à 200 personnes. Après avoir servi l’apéritif,...

Après-midi champignons des bois

Après-midi champignons des bois

Ce 3 octobre 2013, l’école nous a donné la chance d’avoir une autre approche de la cuisine. Par une belle après-midi d’automne, nous avons participé à une cueillette des champignons des bois. Après avoir...

Grande foire horeca au Flanders Expo de Gand

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Ce 21 novembre 2013, nous sommes partis visiter une très grande foire horeca au Flanders Expo à Gand. Là, nous avons pu découvrir toutes les nouveautés en matière d’outils, d’équipement, de textiles et de...